岗位职责：

1、保持所有的记录和表格符合当地的市场监督管理局和政策规定；

2、食品和饮料业务频繁和深入的检查（至少每月一次）；

3、监控所有成本和建议/所控制的措施；

4、确保部门员工按照操作手册进行工作；

5、监控食品卫生安全；

6、对驿站全体员工需进行一次入职期间HACCP培训。

任职资格：

1、高中以上学历，有良好组织能力；

2、一年以上酒店餐饮管理工作经历，熟悉高星级酒店餐饮管理的操作规程；

3、熟练使用办公软件；

4、具有熟练地餐饮服务技能，熟悉食品安全政策和HACCP标准。