大富贵创建于清光绪七年（公元1881年），距今有140年的悠久历史，是沪上现存历史最久、名气最响的徽帮菜馆。经过一百四十年的发展，企业通过转型发展，形成了现有的经营模式——以大众化点心为主、海派徽菜为辅的经营格局。近年来，我们主动适应市场化发展需求，积极向连锁化发展，市场规模及占有率不断扩大，目前下属连锁门店已达数50余家。
大富贵在经营徽帮菜点的同时，创制了一批新的时尚菜点，并扩大了卤味熟菜的销售品种，其中徽式“三鲜小馄饨”、“面筋百叶”、“鲜肉大包”、“鲜肉粽子”等，荣获“上海名点、名小吃”称号； “焖蹄”、“酱鸭”、“清炒鳝糊”、“蟹粉鱼翅”等，荣获“上海名菜”称号。
1956年，实现公私合营。
1997年，大富贵谋划转型发展，推出大众化点心和自制熟食。
2000年，随着复兴路的动迁改造，迁至中华路1409号现址继续经营。
2011年，大富贵积极响应国家商务部的号召，着力推进早餐工程建设，并被市商务委确定为“早餐示范工程”建设试点单位。
    2012年，被上海市商务委员会评为上海市政府早餐工程实事项目“先进单位”。
2012年10月，位于奉贤区的配送中心建成投产，总投资一千余万，共建成三千平米食品加工区。
2020年12月，位于金山区廊下工业园区的富徽佳食品厂开工建设，新厂区建筑面积12000㎡，预计2022年底前竣工投产。