岗位职责:
1.负责公司冻干食品配方研发,包括小试、中试、试产,跟进产品感官和理化测试、生产工艺的制定和改进;
2.熟悉各种冷冻干燥的工作原理;
3.负责冻干食品配方优化、工艺优化等工作;
4.负责产品立项后资料检索、工艺设计以及研发项目管理和样品管理,产品稳定性研究;
5.根据公司员工成长计划,定期参与公司组织的内部培训、外部交流活动。
6.领导安排的其他联络任务
任职要求:
1.本科及以上学历,优秀的可以放宽到专科学历,食品及相关专业,如食品工程、食品科学与工程、生物制药、生物工程、医药等;
2.有化工背景、冻干基础理论知识,熟悉冻干工艺设计、相关工艺参数,能在实际工作中灵活运用;
3.有机械或者化工原理类知识且优秀者优先录用;
4.对美食有孜孜不倦的追求,性格开朗;
5.具有良好的抗压能力,优秀的开拓创新能力、人际沟通能力,有敬业精神和独立工作的能力。
6.常驻泰州本地或周边地区优先。